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名古屋名物ひつまぶしの名店です。
おひつに入ったウナギ丼を、４つに切って食べるのが蓬莱軒流。
１杯目はそのまま、２杯目は薬味をかけて、３杯目はお出汁をかけてお茶漬け風に。
そして、最後の１杯は、一番美味しかった食べ方で…。
この最後が大事なんです。先日は、開店時間には既に玄関前で列が
出来ていて、何十分後の整理券が配られて
いました。それほどの人気店です。
そして、若女将？を始め、スタッフがみんな綺麗でびっくり！
味は、もちろん大満足です。